Гергьовден – най-големият пролетен празник! Люлеят се люлки, портите се усмихват, закичени с цъфнали клони, а ароматът на печено агне се носи от всеки дом. Обичта на българина към Гергьовден е отколешна. Доказателствата за това са много, а част от тях се крият и в народното ни творчество. Причината за това отношение към празника е, че Гергьовден бележи началото на същинската пролет, свързана с пробуждането на природата, раззеленяването на гори и ливади, които изпълват въздуха с мирис на цветя, треви и билки. Ето защо в някои части на България празникът се нарича още „Цветан Георги“.
„…Когато змеят излязъл, появил се Свети Георги на бял кон и отишъл при девойката. Попитал я защо стои там и плаче, а тя като му обяснила защо е там викала към него да бяга. В този час светецът-воин препуснал към змея и го пробол с копието си…“
Свети Георги Победоносец е един от най-почитаните светци. Тачат го както християни, така и мюсюлмани. Едно от най-известните чудеса, извършени от Свети Георги, е чудото, станало близо до град Вирит, днешен Бейрут. Там имало голямо езеро, в което живеел страшен змей. Всеки ден жителите на градчето предавали на змея по едно дете, за да запазят останалите живи. Дошъл ред и на местния владетел да жертва дъщеря си. Облякла тя най-хубавата си премяна и отишла на брега на езерото. Когато змеят излязъл, появил се Свети Георги на бял кон и отишъл при девойката. Попитал я защо стои там и плаче, а тя като му обяснила защо е там викала към него да бяга. В този час светецът-воин препуснал към змея и го пробол с копието си. После наредил на момичето да го върже с пояса си и да го завлече в града. Хората се разбягали от страх, но Свети Георги им казал, че Господ Иисус Христос го е изпратил да ги избави от това зло, за да повярват в Него. Подир тези думи светият войн отрязал с меча си главата на змея, а хората повярвали в Бога и всички до един се покръстили. Ето защо Свети Георги Победоносец на иконите се изобразява възседнал бял кон, с копие в ръка, убивайки змей.
Според народните поверия Свети Георги олицетворява идеалния воин, покровител на войската, драконоборец и змееборец. Именно заради смелостта на този велик воин 6 май е обявен и за Ден на храбростта и българската армия.
Към образа на този храбър светия обаче трябва да добавим и този на покровител на нивите и стадата. Именно заради това традицията повелява на този ден да се коли агне и да се берат билки.
Традиции и обичаи за Гергьовден
Народните вярвания разказват, че Свети Георги и Свети Димитър са двама братя близнаци, между които е поделена годината. От Гергьовден до Димитровден е нейната лятна половина, а времето от Димитровден до Гергьовден бележи зимната ѝ половина. Така Гергьовден предвещава настъпващото лято и поставя началото на новата стопанска година, поради което на празника се спазват много традиции и обичаи, свързани със земеделието, скотовъдството и здравето.
На Гергьовден е първият път в годината, когато се изкарва добитъкът на паша и се доят овцете. Доенето започва с овцата, която първа е родила агънца. В кофата с мляко се поставя монета, за да бъде висок млекодобива през годината, а до кофата се връзва с червен конец букет от пролетни цветя. С венец от здравец, къпина, коприва и глог се украсява и главата на овцата. На този ден се прави и първото прясно сирене за годината.
Съществено място в обредите на Гергьовден заемат зеленината, цветята и цъфналите клонки, които символично пренасят силата на природата върху хората и домашните животни. Затова къщите, стопанските помещения и градините посрещат празничното утро окичени с букови клонки, клонки от разцъфнала ябълка или друго плодно дръвче.
Люлеенето с люлки е друга традиция на Гергьовден. Задължително люлката трябва да бъде вързана на разлистено вече дръвче. Вярва се, че така растителната сила на дървото се пренася върху човека и колкото по-силно се люлееш, толкова по-силен и здрав ще бъдеш.
Утринната роса е от особено значение на Гергьовден. Име поверие, че ако се овъргаляш в утринната роса на Гергьовден през цялата година ще бъдеш здрав. Според легендата, окъпването в росата помага и за плодовитост при жените. А дъждът на Гергьовден е ценен, колкото златото.
По стара българска традиция на Гергьовден във всеки дом се пече агне. Заколва се първото мъжко агне, най-често бяло, родено в стопанството. Около празничната трапеза се събира цялото семейство, а на софрата задължително присъстват обредни хлябове, агнешка дроб сарма, овче мляко и зелен лук и чесън.
Денят на храбростта започва да се чества в Българската армия още с нейното създаване. Празникът е официално учреден на 9 януари 1880 г. с указ № 5 на княз Александър I Батенберг. През 1946 г. традицията на празника е прекъсната, като той е обявен само за „Ден на пастира“. Традицията е възстановена на 27 януари 1993 г. с постановление № 15 на Министерския съвет.
Гергьовден е вторият най-празнуван имен ден в България след Ивановден.
Пакети за почивка и настаняване в Орбита СПА Хотел Благоевград
Нашите гости знаят добре, че за екипа на Орбита СПА Хотел Благоевград храната е сред основните приоритети. За да предоставим безупречно качество на клиентите си, нашите майстор-готвачи работят основно с натурални продукти, собствено производство. Хотелът ни разполага със собствени ферма, мандра, колбасарки цех, пивоварна и пекарна.
Във фермата ни, разположена в ниските склонове на Пирин край град Кресна, отглеждаме овце и агнета от специална испанска порода. Всички животни във фермата се отглеждат свободно и по всички хуманни правила, с натурална храна и по този начин произвежданите от нас продукти са с вкус и аромат, които нямат аналог.
И тъй като млякото и млечните продукти са сред задължителните на трапезата за Гергьовден и тук имаме много какво да предложим. На първо място това е българското традиционно зряло бяло саламурено сирене. Собствено производство, от истинско мляко, добито в нашата ферма. Сирената ни съдържат само мляко, мая и закваска, без добавени овкусители, консерванти и каквито и да е добавки. Ще Ви сервираме и истински и зрял кашкавал – нашият е точно такъв! Всички млечни продукти, които предлагаме, са произведени изцяло от отглежданите в нашите ферми животни от селектирани породи. Целият процес е под постоянен контрол и при най-високи изисквания за качество.
Естествено, агнето и сирената имат нужда от подходяща компания. Свежи зелени салати, пресни зеленчуци и подправки, отглеждани без изкуствени торове и химикали, са идеалната здравословна гарнитура, която ще подчертае допълнително вкуса на ястията.
И понеже на празник без наздравици не може, отново добра новина! Бели и червени вина с бранд „Орбита“ и неповторимата ни занаятчийска бира ще сложат последния щрих и запалят искрите в очите Ви.
Но колкото и да са вкусни ястията ни, празникът не е само ядене, той е и почивка. А Орбита СПА Хотел Благоевград е перфектното място за това. Борове и зелени ливади, аромат на смола и билки, кристално чист въздух. Това е около нас. А в самия комплекс Ви очакват модерни, уютни и комфортни стаи, най-големият СПА център в околността, вътрешни и външни басейни, тенис корт и безброй възможности за спорт, релакс, разходки и забавления за малки и големи.
Цените за настаняване в Орбита СПА Хотел са отлични. Не го твърдим ние, това е мнението на нашите гости. През цялата година комплексът предлага настаняване на цени от 99 лв. на вечер за двама, които включват комфортни нощувки и богати закуски с натурални продукти от нашите ферми, безплатен достъп до термалната зона в СПА център Орбита, басейни с шезлонги и чадъри, панорамна релакс зона с открита камина, занимателен детски кът за забавление на деца, открит паркинг, безплатен WI-FI интернет в общите части и в стаите на хотела, 9% ДДС.
За да е максимално достъпен за своите гости, Орбита СПА Хотел Благоевград предлага и различни оферти с пакетни цени, съчетаващи настаняването в комплекса с ползване на различни СПА процедури. СПА пакет „Феникс“ например е валиден при минимум две нощувки и включва 1 частичен масаж за гръб и крака, за снемане на стреса, извеждане на токсините и възстановяване на най-натоварената група мускули и базова терапия против бръчки с истински натурален цветен екстракт от еделвайс. Тя намалява загубата на колаген, прави кожата еластична и нежна. Освен включеното в пакета обаче, СПА пакет „Феникс“ гарантира на гостите на комплекса и 20% отстъпка от други СПА терапии и процедури.
Какво да посетим в града и околността по време на празника?
Както вече споменахме, Гергьовден се празнува и от християни, и от мюсюлмани. Благоевградска област е пример за съжителство в мир и разбирателство на представителите на двете религии. За по-малко от два часа път с кола от Орбита СПА Хотел можете да стигнете до известния манастир “Свети Вмчк. Георги Победоносец” край Хаджидимово. Манастирът се извисява над градчето, а белите му стени се виждат от далеч. Освен с архитектурата си обаче, манастир “Свети Вмчк. Георги Победоносец” е известен и с чудотворната икона на светеца, която се пази тук.
Според преданието, на хълма над Хаджидимово имало древен манастир, който бил разрушен при падането на България под османско робство. След време тук изникнал турски чифлик, под който останали основите на храма и иконата на великомъченик Георги.
През 1850-та годината Свети Георги се явил в съня на местен жител, посочил му къде да копае и му казал, че е дошло време неговата икона да бъде извадена от земята. Дядо Атанас се отправил към хълма. Турчинът – собственик на нивата, в това време бил там и орял с воловете си. Като видял стареца, той го изгонил. Когато обаче се върнал при воловете, ги заварил да лежат на земята. На мястото се събрали хора и като разбрали за случилото се с дядо Атанас, разказали, че мястото е църковно. Те дали съвет на турчина да повика стареца и да го остави да продължи начинанието си. На следващия ден чудотворната икона била намерена. Предполага се, че тя е рисувана през втората половина на 17 или началото на 18 век, като близо 200 години е преседяла под земята без да се повреди от влагата и процесите на гниене.
Иконата на Победоносеца единствена е оцеляла и в големия пожар в църквата на манастира повече от 100 години по-късно – през 1979 година, което също е знак за нейната чудодейна сила, твърдят местните жители. По традиция стотици мъже и жени от цялата страна нощуват в манастира в навечерието на Гергьовден в търсене на изцеление. От години тук идват и мюсюлмани, които отправят молитви към Свети Георги за рожба, здраве и благодат.
Освен манастира край Хаджидимово обаче, гостите на Орбита СПА Хотел Благоевград могат да посетят някои от най-известните природни и исторически забележителности на България. Комплексът е разположен така, че за около час в различни посоки можете да видите Рилския манастир, Стобските пирамиди, Седемте рилски езера, Роженски манастир, Мелник, резерват „Парангалица“… А самият Благоевград Ви очаква със старинния квартал „Вароша“, 33-метровият кръст, до който води еко пътека, парк „Бачиново“, музеи, галерии, центъра с фонтаните и безброй кафенета и заведения, които пазят духа на Джумаята.